1. Plasser maskinen på en stabil, jevn overflate. Koble til strømforsyningen og jordledningen for å sikre sikkerheten. Maskinen er utstyrt med en 550-watts motor som roterer mot klokken.
2. Rengjør maskinen grundig før bruk. Dette er en komponent i en behandlingslinje; arbeidsflyten innebærer først å male kjøttet (fjerne tøft bindevev), blande det til en pasta i kjøttbollemaskinen, og deretter behandle det gjennom formingsenheten.
3. En kontroll for justering av kjøttvolum er plassert til høyre for kobberhylsen; dette lar deg justere rundheten til kjøttbollene (for stort kjøttvolum resulterer i forlengede kjøttboller, mens utilstrekkelig volum resulterer i flate; maskinen vil ikke fungere korrekt hvis kjøttpastanivået i fatet er for lavt).
4. Plasser en stor kum fylt med varmt vann under kjøttbollens utløp.
5. Maskinen leveres med tre utskiftbare formsett (stor, medium og liten). For å endre dem, fjern formhodet fra kobbergirenheten og glideplaten fra kobberplaten, og installer deretter de nye.
6. Etter å ha lastet den tilberedte kjøttpastaen i fatet, skru på vanntilførselen til glideplaten (bruk lav strømningshastighet, akkurat nok til å skylle knivene) og start maskinen.
Merk: Re-mat den første batchen med behandlede kjøttboller (som kan være feilformet) tilbake i fatet.
7. Når behandlingen er fullført, fjerner du skyvestangen, kjøtttønnen, kobberhylsen og kobberplaten; rengjør og tørk dem grundig.
8. Kontroller de indre fjærene med jevne mellomrom; hvis en fjær har mistet spenningen, bytt den ut med en ny.
5. Maskinen leveres med tre utskiftbare formsett (stor, medium og liten). For å endre dem, fjern formhodet fra kobbergirenheten og glideplaten fra kobberplaten, og installer deretter de nye.
